【产品编号】：CICC20847

【 CAS 号 】：

【产品名称】：丙酸杆菌属

【英文名称】：Propionibacterium sp. 

【标 准 值】：见证书

【物质规格】：1株

【物质形态】：冻干物

【基质/介质】：

【保存条件】：本品为非模式菌株，作为培养物30℃温度条件下存储。

【注意事项】：在CM0286培养基上培养7天，菌落圆形、0.1-1.2mm、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐；细胞短杆状、单个，大小不均一，0.6-1.1×1.0-3.2µm；G+，不运动，不形成芽孢，pH接近7时生长最快；化能异养，耐氧；发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖产酸，产丙酸。

【应用领域】：酿酒、降酯。