【产品编号】：CICC20761

【 CAS 号 】：

【产品名称】：巴氏醋杆菌

【英文名称】：Acetobacter pasteurianus 

【标 准 值】：见证书

【物质规格】：1株

【物质形态】：冻干物

【基质/介质】：

【保存条件】：本品为非模式菌株，作为培养物30℃温度条件下存储。

【注意事项】：醋酸菌琼脂培养基30℃培养3天，菌落乳黄色、不规则，1.8-2.0mm，在加碳酸钙的琼脂培养基上产生透明圈。细胞杆状、稍弯 单个或成对，0.7-2.3×0.2-0.4µm；G-，不形成芽孢，严格好氧，有机化能异养，pH5.4-6.3；不从D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麦芽糖、鼠李糖、蔗糖、棉子糖、淀粉中产酸；易产生退化型，能产生黏液物质

【应用领域】：酿造食醋。